【类型】文献
【题名】鞍山市朝鲜族泡酱拌菜传统制作技艺的保护与传承
【作者】金日峰
【关键词】 朝鲜族 非物质文化遗产 泡酱拌菜 传统制作技艺
【摘要】朝鲜族泡酱拌菜传统制作技艺是鞍山市市级非物质文化遗产保护项目.该技艺在鞍山地区有着悠久的历史渊源,其非遗传承人精湛技艺手法在本地区独树一帜,制作的泡、酱、拌菜深受广大群众的喜爱.作为鞍山地区的民族文化保护单位,对朝鲜族泡酱拌菜传统制作技艺进行深入发掘和研究,同时辅以合理的市场开发与推广,必将为鞍山市民族文化建设和发展开辟一条全新的道路.
【年份】2020
【期号】第A2期
【作者单位】鞍山市朝鲜族文化艺术馆
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