高安土城斗牛

    土城斗牛是高安市祥符镇塔前土城村一带农民为了庆祝当地“吃新节”而举行的一项民俗活动，起源于何时还有待考证，但高安民间流行“吃新节”的习俗自古有之。据民国初期《高安县志》记载：“乡人选‘辛酉’或‘巳酉’日‘吃新’——新鲜饭菜，先盛饭三盅，上插稻穗，烧香鸣爆，供神敬祖……”。吃新节的寓意有两层，一是庆贺新鲜农产品可以供人们食用，二是祈求新种的禾苗丰收，当地农民也把吃新叫做“朝禾苗”，祈望稻谷丰收。

（斗牛出场）

    每年农历五月十五日，祥符塔前土城村就会像赶集一样热闹非凡，许多邻近的村民来到村里，有的还牵着牛来参加斗牛会。斗牛场上人山人海，欢声雷动，几十头编了号的牛牯一一出场亮相，接着便按拈阄顺序进行角逐。胜负决出之后，胜者披红挂彩。

    午饭时家家户户宴席丰盛，宾朋满座，隆重的场面胜过了端午节的喜庆，来家里做客的既有亲戚，也有前来看斗牛的新老朋友们。据土城村的老人讲述， 过去斗牛更加热闹，来参赛和观看的有本地人，还有奉新、安义、新建等邻县的外地人。以前土城村的吃新节，一般要热闹三天三夜，晚上各家各户把自家的门板卸下来搭建临时戏台，让村里请来的戏班子演出“端节戏”。

2010年6月，经江西省人民政府批准，高安土城斗牛被列入第三批省级非物质文化遗产名录。