丰城采茶戏起源于南宋，受京剧和花鼓戏影响，丰城民间形成唱戏、看戏的民风民浴，戏剧班社遍布城乡。据记载，清光绪年间，有名气、有影响的是县城复兴班、泉港周老四班、桥东满春台、曲江田南饶国奎班等戏剧班底。最初表演形式为文堂戏(或叫坐堂戏)，其规模小设施简单，演唱的都是民间地方小曲小调，如《九连环》《小天宫》《八仙庆寿》《十送郎》等。

二十世纪中叶，由拖船蛟湖村艺人从景德镇引进《文南词》(包括南北词)，经改编在《天宫》剧目中演唱，后用于《韩湘子化斋》《芦林相会》《牡丹对药》等剧目，丰富了演唱内容，曲调优美动听，行腔流畅圆润朴实，深受群众喜爱。之后，坐堂戏由厅堂搬到村前场子上，用桌凳板子搭台子，单调的说唱形式发展成舞台化妆表演，演员乐手分工明确，正规剧团模式基本形成。在长期实践中，经艺人们不断加工完善，盛行的“普通调”(正名乙字调，由文南词演化而成)，旋律发展更加完整，占据丰城戏曲的主导地位，因而被艺人们确立为丰城采茶戏的“本调”(或“母调”)，也就是周边地区人们所说的“丰城调”。

如今，丰城采茶戏伴奏乐器增加了唢呐、笛子等，并引入京剧中的武打表演，使地方戏逐渐形成自己独特风格向正规剧种靠拢。丰城采茶戏根深叶茂，朴实优美，通俗易懂，雅俗并存，具有浓厚的地方特色和高雅的艺术内涵，以其独特的魅力在戏剧百花园中绚丽绽放。