丰城洪州窑是江西最早的青瓷发源地，唐朝六大名窑之一，其历史可追溯至东汉晚期，终烧于晚唐五代，其发现填补了中国陶瓷史上的空白。洪州窑瓷烧制技艺的主要工艺制作流程是：选取土、掏碎、淘洗、练泥、揉碾、制胎、晾坯、点彩刻花、上化妆土、素烧、上釉、满窑、烧窑、出窑、选瓷。洪州瓷胎质坚细，形状规整，造型精巧，品种繁多，釉层晶莹，玻璃感强，开片细密，色泽优雅，青中泛黄，装饰多样，图案美观，创造了“火照”“匣钵装烧”“芒口瓷”等技艺，唐代被选作贡品，是中国古代精美青瓷代表之一。目前，以铁路镇碗泥岭保存完好的唯一活窑口老龙窑为核心，建立了洪州窑青瓷传承研学基地，培养传承人及振兴洪州窑。