【类型】文献

【题名】眉山人寻味千年的“东坡年夜饭”

【作者】李庆，王越欣

【关键词】 苏东坡 非遗文化 东坡肘子 东坡肉 美食家 泡菜 眉山 年夜饭

【摘要】美食家苏东坡,影响了数代眉山人。时隔近千年,今天眉山人的年夜饭,可以说是一桌非遗文化大餐:东坡肘子、东坡泡菜、东坡酒和马氏芝麻糕等,都是省级非物质文化遗产。而东坡肉、东坡酒、春鸠脍芹菜等等,都曾是苏东坡的"发明"。这些好酒好莱,给新年增添了很多年味。

【年份】2020

【期号】第3期

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