樟树永泰板鸭历史悠久，历经上百年的创造演变和几代传承人的匠心制作总结，最终形成了当代大众喜爱的口味。永泰板鸭选用优质红毛鸭为原料，经18道工艺精制而成，技艺独特，色泽红润，造型优美，芳香鲜美，天然营养，是一种特产风味和乡土记忆，咸淡适口，层次丰富，广泛用于各种菜肴菜式制作，是樟树乃至江西人抹不去的美好味觉记忆。