喊酒是袁州区西北部各乡镇村民，在操办红白喜事宴席时遵循的一种传统礼俗。宴席之上，主客需按身份尊贵程度排定席位，其中最受敬重的客人会落座首席上座，喊酒时所提及的“上座”，主要便是指这部分宾客；而主人家的家族代表，则会坐在靠近门口左侧第一席的前座，负责陪同上座饮酒，这一位置被称为“前席”。喊酒就是前席劝首席上座喝酒的一种礼仪，它有一整套的说辞，同时上座也要应酒，袁州方言叫“嗯酒”。各种喜宴都可以喊酒，如嫁女宴、讨亲宴、完工宴、乔迁宴、生日宴等，办白喜事也可以喊酒。

喊酒习俗根据宴席节奏层层推进，通常包含开场迎宾、赞美主家、祝福宾客等固定环节。喊酒词多为表达吉祥、团圆和美好祝愿的传统词句，体现了本地的口头文学传统。袁州民众素来崇尚礼仪，待人接物讲究文雅得体、礼数周全，传统宴席上的喊酒仪式，正是在这样的文化土壤中孕育而成的民间礼俗。