“非遗”传承的职教路径研究 ——以常州饮食类“非遗”为例 2020-06-01

常州的传统饮食类技艺精湛,饮食文化博大精深,源远流长。当今社会,市场繁荣,食物品类繁多,人们选择的余地很大。如何传承与发展常州美食"非遗",使这些传统饮食能在新时代焕发新的活力。本课题以常州地区饮食类非物质文化遗产职教传承为视角,调研了饮食类"非遗"在当代社会的发展路径。

基于FH R的地方非物质文化遗产旅游资源开发模式决策研究 2020-06-01

非物质文化遗产旅游资源的开发模式是旅游业发展的重要组成部分,既要在开发旅游资源中保护非物质文化遗产,又要在保护非遗旅游资源的基础上追求经济效益。该文以凤阳县和阜阳市非物质文化遗产旅游资源开发模式为研究对象,在充分调研搜集数据的基础上,运用模糊数学启发规则对地方非物质文化遗产旅游资源开发模式进行研究,运用模型计算对比分析,为旅游资源开发模式的选择提供理论依据。