舌尖上的辽宁 非遗味道御膳制作技艺 2020-06-01

御膳,即宫廷菜,以"稀贵、奇珍、古雅、怪异"著称,虽早已流入民间"与民同乐",但仍保留着贵族风范和气质,华贵珍奇又不失配菜典式的独特风格。当下盛行的宫廷风味菜肴,有南味、北味之分,主要以几大古都为代表。南味以金陵、益都、临南、郢都为代表,北味以长安、洛阳、开封、北京、沈阳为代表。2020年,御膳制作技艺入选辽宁省第六批省级非物质文化遗产代表性项目名录,从宫廷到民间,又再次以非遗的名义重回大众视野,这也算是官方对宫廷菜的另一种"加持",宫廷御宴终于"飞入寻常百姓家"。

辽菜的前世今生 2020-06-01

说起辽菜,很多人会感觉陌生。20世纪80年代以前,在中国的美食地图上,被公认的菜系只有"鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽"八大菜系。1983年,来自沈阳的刘敬贤在中国首届烹饪大赛一战成名,"辽菜"两个字才见诸报端,成为众人瞩目的"新兴菜系"。2014年,辽菜传统烹饪技艺入选第四批国家级非物质文化遗产项目,成为迄今为止东北地区唯一一个入选国家级非遗名录的饮食类项目。

楚釹子:让“花丝镶嵌”从海南自贸港走向全世界 2020-06-01

她的作品中,我们看见极度专注中创造的世俗之美,古典的尊贵华美一如既往,安然精致的宫廷艺术依旧雍容大气,同时我们也可以看到融入她血液中的博大创造精神。花丝镶嵌在2008年被列入了非遗名录。直至2014年,"繁花"花丝手包成为APEC国礼之后,花丝镶嵌才又重回大众视线。楚釹子,第一次看到这个名字,脑海里联想的就是"巧笑倩兮,美目盼兮"这类婀娜多姿、尽显古典气质的古风女子,再结合她的身份:非物质文化遗产花丝镶嵌技艺传承人,就更加先入为主地认定了。没想到除了我想象中的典雅古风,她的气质中还透露出一种时尚大方和干练自信

2018首届深圳“非物质文化遗产周”落幕隋朝宫廷贡品麦秆画走进水贝 2020-06-01

2018年10月10日—10月30日,由罗湖区委宣传部(区文化体育局)主办,罗湖区教育局、罗湖区水贝金座、罗湖金石博物馆协办,罗湖区非物质文化遗产保护中心承办的2018首届深圳“非物质文化遗产周”(下文简称深圳非遗周)正式拉开序幕。本届深圳非遗周的主题为“非遗进校园,进社区”展示展演,开设一系列日常展览、非遗活动周和非遗进校园、社区等活动,让民众走进非遗,体验传统文化在悠久岁月积淀后的魅力。