本帮菜的文化内涵(四) 2020-06-01

上海老饭店的非遗重任2014年11月,"上海本帮菜传统烹饪技艺"获得了"国家级非物质文化遗产"称号,这项非遗项目的保护单位是"上海老饭店"。在已经颁布的四批国家级非物质文化遗产中,以整体菜系的烹饪技艺入选的,本帮菜算是第一个。本帮菜传统烹饪技艺是上海这座城市的文化活化石,它的形成过程是一个漫长的、无意识

丹心未泯创新愿 老骥伏枥勇担当 ——访国家级(潮彩)非遗传承人正高级工艺美术师谢金英 2020-06-01

自古以来,潮州便是文化底蕴深厚之福地,浓郁的文化气息包围着这座城市.进入潮州地界,独属于此地的历史文化气息扑面而来,置身其中简直是走进了文化艺术大观园,潮绣、手拉壶、潮州木雕……各式各样的工艺美术品直教人目不暇接、叹为观止.潮州是中国工艺美术之都、中国瓷都、中国民间工艺传承之都,“潮彩”是国家级非物质文化遗产项目.其格调清新、布局大方、色彩丰富绚丽、线条流畅、层次分明、立体感强、立意高雅,成为富有地方传统风格的陶瓷装饰门类,同时因为潮彩具有中国工笔画风味,而成为一种高雅的艺术品.把陶瓷当作画布,在瓷板、瓷瓶、瓷盘上作画,使原本平平无奇的陶瓷因此拥有了浓郁的文人气息并且不断推陈出新,远超其他地区陶瓷产业,在全国陶瓷产业上坐拥独一无二的地位,这一切应归功于潮彩非遗传承人谢金英老师.

灰雕的欣赏与发现——少儿灰雕“赏、探、悟、创”四步学习法之“赏” 2020-06-01

我国是—个多民族国家，悠久的历史和灿烂的古代文明，为中华民族留下了极其丰富的文化遗产。然而，随着全球化趋势的日渐增强，传统文化面临着严峻的挑战。据笔者近几年对非物质文化遗产（以下简称“非遗”）的研究，我国“非遗”传承的状况堪忧，缺乏创新与开拓精神，作品大都不敢突破传统，基本停留在照搬和模仿上。习近平总书记指出：中华文化源远流长，积淀着中华民族最深层的精神追求，代表着中华民族独特的精神标识。

传承 弘扬 发展 江西非遗在全国第八届非遗联展中喜获四金一银 2020-06-01

绿柳如烟的六月，全国第八届非物质文化遗产联展在“秀山轻雨青山秀，春光甲天下；香柏古枫古柏香，花香撒九州”的云南昆明拉开了帷幕，联展以“多彩非遗，美好生活”为主题，共有江西、安徽、贵州、云南等20个省（区、市）的102个非遗项目入选参展，其中国家级项目47个、省级项目36个、市（县）级项目19个，涵盖了传统技艺、传统医药、传统戏曲类等类别。

景德镇古窑——带你品味国家文化遗产技艺 2020-06-01

“天青色等烟雨，而我在等你，月色被打捞起，晕开了结局，如传世的青花瓷自顾白美丽，你眼带笑意……”周杰伦的《青花瓷》唱遍了全世界。青花之美，遗世而立，淬火千年，蓦然回首，景德镇这座千年瓷都历经浮华与沧桑，却依旧安静地在时光的尽头，等待与你的相遇。一项技艺一座城。2006年，景德镇手工制瓷技艺和景德镇传统瓷窑作坊营造技艺经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。在景德镇古窑民俗博览区，可以观看体验到这些国家级非物质文化遗产的“复活”。

“大美太行 多彩非遗”晋城绽放——山西晋城市创建国家公共文化服务体系示范区之非遗工作综述 2020-06-01

8月16日至22日,首届山西非物质文化遗产博览会"大美太行"系列活动将在山西省晋城市举行。届时,来自山西各地近百个国家级、省级传统戏剧、美术、曲艺、食品手工技艺类非遗代表性项目,以及焦作市极具中原文化特色的文创产品登场亮相,为晋城民众带来一场视觉、听觉、味觉的文化盛宴。本次活动是晋城市创建国家公共文化服务体系示范区以来举办的规模最大、级别最高的一次文

让福州茉莉花茶香飘四海——我校茶叶专业继承与发扬茉莉花茶窨制工艺概述 2020-06-01

茉莉花茶,是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、害制,使茶叶吸收花香而成的茶叶,素有“窨得茉莉无上味,列作人间第一香”的美誉。源于福州的茉莉花茶窨制工艺因其繁复精密的程序及有效的保密措施等,成为福州独有的传统工艺,于2014年入选“国家级非物质文化遗产保护名录”(以下简称“非遗”)。遗憾的是,在历史发展过程中,福州茉莉花茶产业萎缩,茉莉花茶工艺师逐渐流失,工艺师年龄

烟台5人入选第五批国家级非遗代表性传承人 2020-06-01

在文化部公示的第五批国家级非物质文化遗产代表性项目代表性传承人推荐名单中,烟台市非遗传承人共有5人榜上有名,分别是长岛渔号代表性传承人朱大相,海阳大秧歌代表性传承人盛玉宾、于信,烟台剪纸代表性传承人栾淑娟,龙口粉丝传统制作技艺代表性传承人郭兰堂。此次烟台市推荐参评的5位国家级非遗代表性传承人全部入选,由于朱大相因病去世,在之后的正式名单中只公布了海阳大秧歌代表性传承人盛玉宾、于信,烟台剪纸代表性传承人栾淑娟,龙口粉丝传统制