非遗撷英（三十一） 2020-12-17

靖安白茶茶叶采自高山茶园，园区雨水充沛、土壤深厚、茶品优质，其制作技艺已有400多年历史，因茶叶生长在海拔400米以上山区，新生茶叶有一个由青绿转嫩白的过程，故称“白茶”。主要工艺流程有鲜叶采摘、摊青、杀青、理条、烘干等，靖安白茶具有“味甜香浓、色泽白嫩、汤色明亮、外形匀整”等特点。

福鼎白茶非遗文化系统构建及旅游优化升级研究 2020-06-01

福鼎白茶产业发展过程中,文化内涵的挖掘和旅游优化升级较为缓慢。通过对福鼎白茶国家级非物质文化系统的构建分析,丰富和完善福鼎白茶文化体系,有利于挖掘地理标志产品的深度,拓展福鼎白茶农业文化遗产的内涵;同时通过对现有福鼎白茶旅游产业的分析,结合非遗文化、产业要素、结构形态等方面,优化升级福鼎白茶文化旅游产业结构和产品,形成良好的白茶旅游产业效应。