非遗撷英（三十） 2020-12-15

百合，又被誉为“蔬菜人参”。江西省万载县白水乡地处中丘陵地带，四季分明，气候温和，雨量充沛，日照充足，故其所产的百合，有鳞片大、肉质厚、包头实、色泽白等特点。百合粉是以当地生产的百合为原料，经传统手工制作而成，品质优良，风味独特。