非遗撷英（三十三） 2020-12-29

上高帝缘桂花酒是江西帝缘食品有限公司用祖辈传承的独特酿酒技艺，历经制曲、糖化发酵、添加桂花、煎酒等19道工序，糯米与桂花一起发酵而成的特型黄酒，民间俗称水酒，流传至今已有280多年历史。