非遗撷英（三十三） 2020-12-29

上高帝缘桂花酒是江西帝缘食品有限公司用祖辈传承的独特酿酒技艺，历经制曲、糖化发酵、添加桂花、煎酒等19道工序，糯米与桂花一起发酵而成的特型黄酒，民间俗称水酒，流传至今已有280多年历史。

高安字门拳 2020-12-25

高安字门拳是流行活跃在江西省高安市及周边县市的一种民间武术，是南拳的一种，又叫“八法拳”，民间多叫“打狮子”，每套拳术的手法和身法，都是用一个汉字来命名，所以叫字门拳。高安字门拳自古有之，民间传说是武当道师高安蓝坊人葛先师所传。民国期间设有官方专门武术机构和民间国术团体，拳术主要是‘字门拳’。1974年创办县武术班后，1984年成立县武术协会，各乡镇成立了武术分会。民间多半利用集镇物资交流日和春节期间举行武艺表演以。高安字门拳精深博大，刚柔相济。以外家功为主，兼修内家功和点穴功。兵器有刀、枪、剑、戟等二十余种，包括家里的板凳和生产农具。拳术方面讲究八大手法、八大身法和八合硬门功夫 ，八大手法用八个汉字命名为：推，残，援，夺，牵，捺，逼，吸。八大身法用八个汉字概括为：方，圆，扁，侧，吞，吐，浮，沉。八合硬门功是五虎下西川、孔门穿针、六部头、双拳等。字门点穴功是字门拳的深奥功夫。高安字门拳攻可搏击，守可防身，更重要的是练习字门拳能够强身健体。字门拳是一种练拳与练气相结合的拳术，“文人弱士皆可

非遗撷英（三十二） 2020-12-22

罗城手工扎粉为万载知名特产之一。它以色白如银、条素柔韧、入口爽滑著称。其制作技艺蕴含着丰富的农耕文化元素，主要产地在万载县罗城镇的黎明村、罗城村，其中黎明村上碓、辛家两个自然村是发源地。

江西画报江西非遗专刊2020年第四期 2020-12-18

江西画报江西非遗专刊2020年第四期202004.pdf

非遗撷英（三十一） 2020-12-17

靖安白茶茶叶采自高山茶园，园区雨水充沛、土壤深厚、茶品优质，其制作技艺已有400多年历史，因茶叶生长在海拔400米以上山区，新生茶叶有一个由青绿转嫩白的过程，故称“白茶”。主要工艺流程有鲜叶采摘、摊青、杀青、理条、烘干等，靖安白茶具有“味甜香浓、色泽白嫩、汤色明亮、外形匀整”等特点。

非遗撷英（三十） 2020-12-15

百合，又被誉为“蔬菜人参”。江西省万载县白水乡地处中丘陵地带，四季分明，气候温和，雨量充沛，日照充足，故其所产的百合，有鳞片大、肉质厚、包头实、色泽白等特点。百合粉是以当地生产的百合为原料，经传统手工制作而成，品质优良，风味独特。

注意！宜春市第七批市级非遗代表性项目 开始申报啦！ 2020-12-05

宜春市第七批市级非遗代表性项目开始申报

非遗撷英（二十九） 2020-12-04

梅烛是春节期间广为流传的民俗活动。其含义源于“梅占百花之魁，春为一岁之首”，“烛乃光之源”，充满李白《春夜宴桃李序》中“古人秉烛夜游”诗情画意。