美食申遗何以独缺中国味道

浏览量:20 发布时间:2020:06:01

【类型】文献

【题名】美食申遗何以独缺中国味道

【作者】杨舒

【关键词】 联合国 法国 美食文化 意大利 中国 申遗 味道 非物质文化遗产

【摘要】过去一段时间里,国际美食文化界发生了两件大事,一是2017年12月7日,意大利那不勒斯披萨申遗成功,正式跻身“联合国世界非物质文化遗产名录”;二是法国2018年1月宣布启动法棍申遗工作,总统马克龙亲自站台,在法国一家电台接受采访时公开称:“意大利那不勒斯披萨申遗成功后,他们(法国面包师)说,‘为什么法棍面包不行?他们是对的。”

【年份】2020

【期号】第6期

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