灯芯糕制作技艺在丰城有着300多年的历史，因其形，故取名为灯芯糕，寓意为“登新高”，步步高升，吉祥如意，岁岁平平安安。

丰城的地理环境及土壤适宜糯谷的生长，雨水充沛，光照充足，为其原料提供了优质的条件，灯芯糕的制作工序复杂，主要有五道工序：①精制糯米粉；②炼糖；③制糕粉；④成型；⑤包装。在这5个流程里，每个流程，各个环节对技术要求高，在掌握火候、炼糖时间、糕粉软硬程度、成型定位等方面都十分讲究，定型的灯芯糕色白柔软，弯圈不折，散发出幽幽的麻油香味，点火即燃，糕体呈白色，香气四溢。