饮食类非物质文化遗产的保护与传承研究 ——以栖凤渡鱼粉制作技艺为例 2020-06-01

饮食类非物质文化遗产蕴含着我国源远流长的饮食文化,却因诸多因素的影响,面临着保护与传承的困境。本文以栖凤渡鱼粉制作技艺为例进行研究,发现问题并探索解决的对策,以期为郴州市饮食类非物质文化遗产的发展提供有益参考,进一步促进社会对饮食类非遗的重视与保护。

茶坑石雕刻技艺在高校中的传承与保护模式探索 2020-06-01

非物质文化遗产是中华民族优秀传统文化的重要体现和标志,将"非遗"人才培养融入职业教育,这是传统文化传承创新的重要举措,也是构建学校人才培养、文化传承特色的重要途径。本文以茶坑石雕刻技艺为例,通过课程体系、课程内容以及地方政府、高校、企业合作模式等多方面,探索"非遗"项目校园传承模式。

“中餐烹饪技艺与食俗”项目 进入第五批国家级非遗名录推荐项目名单 2020-06-01

日前,正在公示中的《第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录推荐项目名单》中,有9个项目涉及饮食类,而由中国烹饪协会申报的“中餐烹饪技艺与食俗”项目也“榜上有名”。《中国京饪》杂志记者注意到,该公示名单中所涉及的饮食类“非遗”项目有安徽省申报的“徽菜烹饪技艺”、四川省申报的“川菜京饪技艺”、广东省潮州市申报的“潮州荣红技艺”等。

以步骤拆分来传承手工技艺类非物质文化遗产——以汴京灯笼张为例 2020-06-01

非物质文化遗产的传承问题由来已久,本文针对手工技艺类非物质文化遗产的传承问题进行分析,以汴京灯笼张为例,提出一种解决手工技艺类非物质文化遗产传承问题的可行方法——步骤拆分,在尽量保证非物质文化遗产的人文与艺术价值的同时,降低非物质文化遗产传承的难度,为非遗产业化和面向大众传播奠定基础。

茶“非遗”制作技艺的传承与创新 ——浙江传承人群研培的实践 2020-06-01

传统手工技艺是我国非物质文化遗产中的一个类别,目前浙江已有30余项绿茶制作技艺分别列入国家、省、市和县级非遗名录。为强化社会传承的实践,2015年文化部和教育部启动了以振兴中国传统工艺为重点的非遗传承人群研培计划。浙江省的茶制作技艺非遗研培始于2017年,课程体系围绕"课堂教学、实训、观摩学习和总结交流"等4个模块进行构建,实践证明该研培体系与教学思路总体上是可行的,但需根据茶制作工艺的多样性、地域性等特点适时调整。

生活有点蓝 ——基于南通蓝印花布印染技艺开发的青年创新创业研究 2020-06-01

以南通蓝印花布印染技艺开发的青年创新创业为研究对象,分析在创新创业过程中,实现非物质文化遗产的元素提取与设计开发。通过创新创业背景、创新创业过程、创新创业问题的论述,探讨高校在“互联网+非遗”的新渠道中,培养创新创业人才的方法和路径。

浅谈非物质文化遗产的创新性传承策略与路径——以天台“一根藤”为例 2020-06-01

天台"一根藤"是浙江省级非物质文化遗产,其历史悠久,拥有精湛的雕刻技艺、独特的结构纹理以及深刻的文化内涵。在文化多元化的时代,传统文化受到了极大的挑战与冲击。本文通过对天台"一根藤"的实地考察、对话非遗传承人和文献查阅等前期调研,简要分析与梳理了目前天台"一根藤"面临的发展问题与传承现状,探析天台"一根藤"在新媒体时代中如何活态传承和创新发展路径。以期为当代非物质文化遗产保护、传承与发展作参考。

基于县域“非遗”基础上的中职生创新创业探索 ——以兰陵“非遗”技艺技能传承创艺坊为例 2020-06-01

基于"县域‘非遗’技艺技能与中职专业融合传承创新"基础上的中职生创业是命题,更是责任和担当。临沂市理工学校响应党的精准扶贫政策,指导学生与时俱进,勤工俭学,依托兰陵县悠久的文化历史及54项非物质文化遗产创新创业,创立兰陵"非遗"技艺技能传承创艺坊,本创艺坊遵循"为民族传承为生活创新"的理念,是以"县域‘非遗’技艺技能与中职专业融合传承创新创业"为宗旨;以"为非遗找市场为企业找效益为员工找福利"为目标,以"讲好兰陵故事打造系列文化产品"为优势;以"线上线下相结合营销方式"为媒介的兰陵县‘非遗’技艺技能传承创新服务与销售平台。