宜丰点茶制作技艺 2023-08-18

宜丰点茶是宜丰点心和茶水的总称。点茶是唐、宋时的一种煮茶方法。宋袁文《瓮中闲评》卷六：“古人客来点茶，客罢点汤，此常礼也。”

宜丰松肉制作技艺 2023-08-11

宜丰松肉是宜丰的传统名菜，也是江西名菜。《宜丰县志》云：宜丰松肉，宜丰特有名菜。已有200余年历史。

樟树贡酒酿造技艺 2023-08-04

樟树酒文化源远流长，距今约3500年的吴城遗址出土了酒具青铜斝和酒器樽、爵等，印证了樟树深厚的酒文化。

丰城灯芯糕制作技艺 2023-07-28

灯芯糕制作技艺在丰城有着300多年的历史，因其形，故取名为灯芯糕，寓意为“登新高”，步步高升，吉祥如意，岁岁平平安安。

丰城板鸭制作技艺 2023-07-21

丰城板鸭制作技艺主要流传于孙渡、荣塘、拖船、筱塘等乡镇街道，其中孙渡街道为主要生产地。 孙渡街道位于新城郊区，境内水系发达，河、溪、湖纵横交错，为水禽养殖业发展、板鸭加工业壮大有着天然优势，成为农民增收致富的主要途径。2006年，街道被评为全省畜牧水产百强乡镇，“孙渡板鸭”成为畅销全省的著名农产品品牌。

袁州南庙老酒酿造技艺 2023-07-14

据《文天祥文集》记载，南宋景炎二年，文天祥指派部将刘伯文携仆人来宜春联众抗元，在南庙祝汤氏家喝南庙老酒，因仆人醉酒漏言，被元兵抓获，刘伯文及仆人被斩于袁州城内。由此可以推断，袁州南庙老酒酿造技艺传承至今已有上千年历史。

温汤发糕制作技艺 2023-07-07

温汤发糕是宜春特有的传统糕点食品，主要流传于宜春的温汤镇、洪江镇、南庙镇、新坊镇等地，用于民间婚嫁、寿宴等酒席点心和礼品。《宜春市志》记载的糖糕、芙蓉饼、酥饺，即为温汤发糕三种，俗称“三点水”，是招待宾客的必需品。

宜春生漆制作技艺 2023-06-30

据史料记载：“漆之为用也，始于书竹简，而舜作食器，黑漆之，禹作祭器，黑漆其外，朱画其内。”《庄子·人世间》亦有“桂可食，故伐之，漆可用，故割之”的记载。