《非遗美食》:从美食切入,以文化为根

浏览量:80 发布时间:2020:06:01

【类型】文献

【题名】《非遗美食》:从美食切入,以文化为根

【作者】葛臻

【关键词】 非物质文化遗产保护 饮食文化 江西卫视 传承人

【摘要】节目真实记录了非物质文化遗产项目传承人的匠心技艺以及非遗美食的制作过程,是对非物质文化遗产的保护与传承的倡议书。据不完全统计,目前已经纳入国家或地方的非物质文化遗产名录中的饮食类项目数以万计。为了传承和弘扬中华优秀传统文化,关注和保护非物质文化遗

【年份】2020

【期号】第2期

【作者单位】《非遗美食》

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