川菜非物质文化遗产与美食旅游开发

浏览量:120 发布时间:2020:06:01

【类型】文献

【题名】川菜非物质文化遗产与美食旅游开发

【作者】申文灿

【关键词】 美食旅游 川菜 饮食文化 非物质文化遗产

【摘要】作为中国的四大菜系之一的川菜,有着源远流长的历史和深厚的文化内涵,对中国人的饮食生活影响深远。传承与保护川菜非物质文化遗产,彰显川菜传统文化的旅游吸引力,开发川菜美食旅游,促进非遗文化与旅游产业健康可持续发展,促进川菜美食旅游的品牌化、国际化。

【年份】2020

【期号】第9期

【作者单位】四川大学旅游学院

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