樟树方书 2026-07-10

樟树方书是旧时医生与药店约定的一种横向反写的书法技艺，因早期是用来开具药方专用的书写技法，故称“方书”；又因书写的文字需要反向观赏，亦即反面透视，从镜子里欣赏影像效果更佳，所以又称为“镜书”。该书法技艺起源于清朝中晚期，在樟树市临江镇（旧临江府）近郊流行，尤其在府城对岸的中洲（现为洲上乡）一带盛行。

樟树水泛丸炮制技艺 2026-07-10

水丸亦称水泛丸，系将药物细粉用冷开水、药汁或其他液体为粘合（润湿）剂制成的小球形丸剂。水丸是在汤剂的基础上发展而成的，以各种水溶性液体为粘合剂，用泛制法将方中全部或部分药物细粉制成小丸。泛制丸粒，体积小，表面致密光滑，既便于吞服，又不易吸潮，有利于保管贮存。

樟树灵宝中药炮制技艺 2026-07-10

樟树灵宝中药炮制技艺发源于阁皂山，传承下来的加工炮制方法甚多，如：净选：去栓皮、去皮、去毛、去芦头、去心、去老枝、去瓤、洗等；切制：咀、擎破、剉、薄切、镑、捣等（首次记载了中药由咀到切制的转变）；干燥：暴干、烘干等；炮炙：熬、烧、炮、烘、焙、微炙、明锻、烫、蝉、徉化、炼、蒸、苦酒渍等，广泛应用。

樟树米粉制作技艺 2026-07-10

樟树米粉，一种有着600多年悠久历史的江南米粉，始发源于素有“江南鱼米之乡”的江西省中部临江府，其称号乃明朝皇帝嘉靖钦赐，留下了当地严嵩父子与吉水修撰罗洪先的传说。明、清两朝，樟树米粉制作手艺为祖辈传授，到了民国年间发展为师徒传授，并大多数保持着以家庭为单位的作坊式生产，直到新中国成立后，特别是农业生产承包责任制实行后，从联户加工厂到方便食品厂的创办，不断壮大。技艺人将本地优质的晚稻米和地下深井水完美结合，通过浸泡、磨浆、滤干、发酵、煮馃、舂馃、榨丝、漂洗、摊晒、扎把等十余道工序制作而成，质感细嫩柔韧，广受喜爱。

樟树永泰板鸭制作技艺 2026-07-10

樟树永泰板鸭历史悠久，历经上百年的创造演变和几代传承人的匠心制作总结，最终形成了当代大众喜爱的口味。永泰板鸭选用优质红毛鸭为原料，经18道工艺精制而成，技艺独特，色泽红润，造型优美，芳香鲜美，天然营养，是一种特产风味和乡土记忆，咸淡适口，层次丰富，广泛用于各种菜肴菜式制作，是樟树乃至江西人抹不去的美好味觉记忆。

樟树清汤制作技艺 2026-07-10

樟树清汤，又称猴子包面，从明末清初开始流传，有着悠久的历史，它是久享盛誉的传统风味小吃，被列为全国名优小吃。樟树清汤以生动活泼的语句“竹膜纸、包丁香，一投投进了赣江，风吹波浪起，赶紧用碗装！”概述了其特点：即清汤皮子薄如竹膜，馅心鲜红赛丁香，下清汤的水宽大，好似投进了赣江。待水开后，投进的清汤被冲上水面（浮起）即赶紧用装好调料的碗盛装，一碗热腾腾，香喷喷的清汤就已制成。

樟树药都药膳制作技艺 2026-02-07

简介中国江西省樟树市素以药都誉名中外。它具有药材资源丰富、加工技艺精湛，有“药不到樟树不齐、药不过樟树不灵”的美誉。药都药膳起源于1700多年前，道教家葛玄开始在樟树的阁皂山卧云庵采药精练九转还魂丹开始，就已经形成了药、食两用。药都药膳其最大特点是：药食同源、科学配伍、巧手烹调、美食养生。数千年来，从茹毛饮血到钟鸣鼎食，逐步发展到从餐桌上摄取营养达到调理养生之目的。药都药膳既是美味佳肴，又是一剂剂良方，每道菜都有着它的养生价值。历代先人遗留下来的点滴宝贵经验，后人继承发展成为今天色、香、味、形、养俱佳的药膳美食，得到了国内、国际上的认可。药都药膳配方严谨，制作细致，味感高雅，将历史、科学、艺术、文化溶为一体，如：黄党山巧遇荷仙菇（黄芪、党参、淮山与排骨、香茹制成形似一般荷花），以及乔老爷游园（乔麦面、肉茸制成），八宝养生鱼（整鲤鱼出骨，将肉茸、枸杞、苡仁、生仁、芝麻、红枣、莲子、瓜子仁等调和灌入鱼腹内蒸制而成），神农八宝饭等等。药都药膳集中医学、中药学、营养学、烹饪学为一体，形成了独具一

樟树四特酒制作技艺 2026-02-07

简介樟树四特酒制作技艺历史悠久，它是在明清时代的“清江（樟树前称）土烧”工艺基础上发展起来的一种白酒制作技术，是以整粒大米为原料、中高温大曲为糖化发酵剂，采用传统的“续米查混蒸、三进四出”操作，老窖固态发酵的独特酿造工艺。此工艺酿制出来的四特酒口感“幽雅舒适、诸香协调、柔绵醇和、悠长回甜”，香味独特，是特香型白酒的代表。1959年，在庐山召开的八届八中全会期间，周恩来总理在品尝四特酒后，盛赞它“清香醇纯，回味无穷”。1963年以来，四特酒先后被评为省优、部优、国优，是江西白酒行业唯一获“中国驰名商标”的产品。1972年，邓小平同志在樟树考察时，喝了四特酒，赞誉它“酒中佳品，味道独特”。2001年6月2日，江泽民总书记在南昌品尝四特酒后，满意地赞之“名不虚传，上等好酒”。著名相声大师马季在品尝四特酒后欣然命笔“今饮四特酒，来年回味香”。如今的四特酒已是畅销全国并远销海外的知名品牌白酒。1990年“四特酒香味成分剖析”获江西省科技厅科技进步一等奖；1989年四特酒被评为“国家优质酒”荣誉；2

樟树剪纸 2026-02-06

简介樟树剪纸，起源于吴城商文化晚期，早期流传于道教丧葬、祭祀、灵媒活动中。樟树剪纸吸收了北方剪纸粗狂豪放的风格和南方剪纸繁茂精致的风格，采用了阴刻、阳刻相交融的手法，灵活运用对折、向心折和夸张、变形的构图，巧妙利用材质衬托变化。樟树剪纸选材广泛、内容丰富，极富当地乡土色彩，具有独特的文化价值，在本省本地区受到各界瞩目，剪纸佳作层出，艺术成就颇丰。樟树剪纸具有悠久的历史，灿烂的文化，远在3500年前的殷商时期，樟树市萧江河畔的吴城遗址发掘出的青铜器上的文饰中，考古学家发现了吴城剪纸的雏形，许多文饰图案与今天这一带民间剪纸的常用花纹十分相似，其手法和风格也如出一辙。唐宋以来，北方人们的大量南迁，带来较为粗犷、豪放的文化，经过千年南北文化相互浸润与渗透后，中原文化与当地文化逐渐融合，渐渐便形成了当地粗中见细、粗细有致、清丽、恬静的剪纸艺术风格，且剪纸题材广泛、内容丰富，极富地方乡土色彩，具有独特的文化价值，且不断向外扩散。樟树剪纸发展到现在，已经形成了两大系列：一是以反映农民生活为主题的原生态

樟树阁皂山的传说 2025-11-30

阁皂山是一座寓道教文化和中药史文化为一体的名山。九十九座山峰，绵亘二百余里，历史上与庐山、玉笥两山齐名，称“江南三大名山”，列“豫章十景”之一。阁皂山历史悠久，人文古迹众多，流传下了许多的传说故事，是一座重要的文学艺术宝库。自东汉张道陵、葛玄在此修道炼丹起，特别是葛玄的道教灵宝派的创立，阁皂山由此香火日盛，名噪天下，成为道教发源地之一，与贵溪龙虎山、南京矛山鼎立，号称“神仙之宅”，唐高宗仪凤年间(676-678)御赐封阁皂山为“天下第三十三福地”。因其"形如阁，色如皂"而得名。俗称阁皂山，亦有称葛岭。山内峰、岩、塬、石奇诡怪异，溪、涧、泉、池源幽水冽，殿、堂、台、阁随处可见，神话传说，流传甚广。东汉建安七年(202)，著名的道家葛玄在此悟道修真。葛玄既是灵宝道派的始祖，又是樟树医药业的莫基人。阁皂山是樟树药业乃至整个江南药业的发祥地，也因此成为樟树药帮的“祖山”。葛玄之后，他的弟子继续在阁皂山布道炼丹，种药行医，其中以葛洪贡献最大，在中国的道教史上将两葛并称“葛家道”