温汤木榨榨油技艺 2026-07-10

温汤木榨榨油技艺是通过将油茶籽（油菜籽、芝麻等植物油料）烘干、粉碎、蒸枯、制饼、人工压榨的物理方法将油榨出。整个榨油过程不用化学原料浸炼、加工。油质清香可口，是人们炒菜、煎炸食品的上等食用油料。项目所在地明月山的油茶树漫山遍野，历史上就有从山上摘回油茶果榨油的传统。限于当时条件，人们创造出了用木榨从油茶果内取油的技艺。虽然，随着时代的发展，机械化取油技术正在取代木榨榨油技艺，但木榨压榨出来的油质却更芳香、口感更加自然。传承人李桂华在明月山长大，从小耳濡目染祖辈们用木榨榨油，为了不使这一技艺失传，他近年花费数万元在明月山老家复制了一架木榨，用古法榨油，并受到人们热爱，价格明显高于机械油榨榨出的茶油。

温汤制香技艺 2026-07-10

温汤制香技艺可上溯至远古的新石器时代，后历经数千年一代又一代的传承人言传身教至今。传承人袁惠娟现从世代祖传师傅陈晓华处传承，并在宜春市明月山温汤镇创办了古法手工制香与传承体验门店。这种古法制香技艺，传承人根据不同香韵、时节、身体的需要，研发调配不同的香方，制作时选择如大黄、蒲公英、陈皮、红花、苏合等10多种草本香料，可分每日早、中、晚使用，具有不同香气，不同功效的本草香。窖藏古法制香技艺，研发香方，研磨（打粉）、发酵、合香、摔香、搓香、綑扎、窖藏，根据窖藏的时间长短产生不同香韵、颜色，药用价值和烟感都会有变化。用这种古法技艺制作出来的香，散发的䓍本香味芳香纯正，对人体无毒、无害，适合人们在各个不同时间、环境使用，并且具有一定的经济价值。

宜春书画护帙制作技艺 2026-07-10

书画护帙制作技艺是中国传统书籍保护工艺中的重要组成部分，以其严谨规范的实践方式和丰富多彩的表现形式，承载着深厚的文化底蕴与精湛的手工技艺。在选材上，匠人优先选用优质木材或无酸纸板，确保函套的耐用性与稳定性；设计则依据古籍尺寸、版式与内容量身定制，力求形式与内容的完美统一。核心技艺体现在多样化的函套结构（如四合套、六合套）、传统糨糊裱褙技法以及镶嵌、彩绘、烫金等装饰工艺，使函套兼具保护功能与艺术美感。表现形式上，既有简约典雅的素面函套，也有繁复精美的雕花漆盒样式，开启处的月牙形扣、环形扣、云形扣、如意形扣及各类别签，更在细节中融入吉祥寓意与实用功能。传承方面，师徒制口传心授延续着技艺根脉，非遗保护项目及培训班吸引年轻力量参与，数字化技术（如虚拟现实、在线教学）则进一步拓展了传播渠道，让这一古老技艺在新时代焕发新生。

袁州慈化鸡制作技艺 2026-07-10

慈化鸡是宜春市袁州区慈化镇一道历史悠久的美食。每逢秋收时节，当地农民把秋辣椒晾干切碎，用自制的米醋做成醋辣椒，并用它与当地土鸡一起烹调，其色泽红亮，口味咸鲜酸辣、回味无穷，历史悠远，风味独特，夏吃驱湿、冬吃御寒，是当地一道风味独特的农家菜，也是专门用来招待贵客的的必选之菜，如今更是宜春各大饭店酒家一道招牌名菜。2020年9月，国家商务部组织开展“千品万店美食荟”家乡味道在线投票活动，慈化鸡入围全国前20名。2021年3月，央视4套《美食中国》栏目组来宜春报道当地美食，同年8月5日，央视4套正式向海内外播出宜春慈化鸡这道美食，使得宜春慈化鸡扬名世界。

袁州夏布制作技艺 2026-02-07

简介袁州夏布的生产起于隋唐，至今已有一千多年历史，经过世代袁州人民的不断改进和完善，袁州夏布的制作工艺日趋成熟，夏布质地“柔软润滑，平静如水，轻如罗绡”而闻名海内外。在古代粗麻布为奴隶、平民穿用，细麻布如同丝绸为高贵品种，供贵族使用。袁州夏布“嫩白、匀净、通行四方、商贾幅辏”，曾列为朝庭贡品，是一种纯手工的“绿色天然环保”土特产品，为“袁州三宝”之一，不但满足国内消费者需要，还可出口创汇。袁州夏布是我们民族的优秀文化遗产之一，它的纺织工艺具有许多显著的特征，为中国的纺织史增添活态的例证，对继承和弘扬民族文化起到积极的作用。袁州夏布可作床上用品、衣垫、墙布、门窗、工艺品、工业用布。历史渊源宜春境内气候温和，雨量充足，土地肥沃，历来以产优质苎麻著称。袁州夏布历史悠久，源远流长，和中国苎麻的种植和加工一脉相承。《诗经》上说：“东门之地，可以沤苎。”说明二千六百多年前的周代，中国就已用自然发酵方法加工麻料。唐宋以来，江西是全国重要的苎麻产地，品种资源十分丰富。纺织品以麻、葛为主，夏布生产很发达。

袁州松花皮蛋制作技艺 2026-02-07

简介袁州松花皮蛋是宜春市的一种名贵特产，历史悠久。据《宜春市志》记载：袁州松花皮蛋形成于唐宋、盛于明清，在民国时期已誉满海内外。在改革开放后，得到大力发展，加工企业蓬勃兴起，产品被国家绿色发展中心认证为绿色产品。多次被评为省优、部优得奖产品。它精选原料，在中国传统皮蛋制作工艺的基础上，用独有的中草药配方和独特的加工技术精制而成，其蛋白晶莹透明，色泽光亮，富有弹性，表面呈现大小不等的松花图案，蛋黄、蛋白层次分明，从内到外依次呈现红、豆黄、豆绿、深灰、茶红等五色，蛋黄凝而不固、聚而不流。含有丰富的氨基酸及铜、铁、锌等人体必需的营养元素，口感鲜美、醇香，食后有清凉、香甜之感，回味悠长。袁州松花皮蛋是一种极富地方特色的手工生产食品，因味道鲜美而深受广大群众青睐，是佐餐佳肴和馈赠亲友之佳品。历史渊源制作皮蛋的历史久远，成书于元代的《农桑衣食撮要》一书中，就记载着皮蛋的加工情况。袁州松花皮蛋据《宜春市志》记载，出现于唐宋、盛于明清，在民国时期已誉满海内外。它来源于民间传说：在古老的袁河边，有一位老者

宜春袁州区脱胎漆器制作工艺 2025-11-26

简介宜春袁州区脱胎漆器的生产，靠纯手工操作，工艺复杂。一般有制模、脱胎、上漆、抛光、装饰等几十道工序。主要材料为生漆、桐油、夏布等，制作时按照一定的比例将生漆、桐油、石膏粉等调成糊状，再均匀地抹在夏布上，然后将夏布裱在造型好的模具上，待阴干胚胎定形后，把胚胎脱下来，脱胎漆器由此得名。脱下的胚胎经过处理后，再进行油漆、抛光、装饰等几十道复杂的手工操作程序，最后抛光装饰而成。传统的装饰方法以漆刻为主，如线刻擦锡就是其中一种，此种工艺为全国漆器行业独一无二的装饰方法。宜春袁州区脱胎漆器技艺是一种极富民族风格和地方特色的传统手工技艺。其产品轻巧玲珑、色泽秀丽、经济实惠等特色闻名于世，也因漆器牢固，便于携带而广受欢迎。宜春袁州区脱胎漆器的传统产品有200多个品种，分为八大类，即盒类、瓶类、盘类、雕塑类，仿古类、手杖类、宗教用具类、狮类和寿星、观音、果盒、荼叶瓶、手杖等产品、造型美观大方，具有浓郁的民族特色产品，在近年还开发了纯粹的艺术品，如挂屏、雕塑、漆画等，形成了实用、包装、装饰艺术三大系列，共