非遗撷英（六） 2020-05-29

高安腐竹是历代民间豆腐匠人选用当地优质大豆为原料生产制作的一种传统豆制食品，有“素中之荤”美誉。因其成品形状酷似竹条，故名“腐竹”.

非遗撷英（二十四） 2020-10-22

酿饭坨又称糯饭坨，是奉新一种独特的地方传统工艺制作的食品，有着上百年的传承历史，初始流传于奉新山区各客家居住地域，后通过传衍扩展，逐渐成为奉新县各地域广为流传的风味美食。

非遗撷英（十四） 2020-08-05

黄连麻糍又称黄年糕，也称黄黏米果，是客家独有的传统糕点，也是农历小年前每家必做的一种风味食品。

非遗撷英（十） 2020-07-08

金片茶采摘标准为一芽一叶初展，鲜叶采摘，视天气晴阴雨不同，对应不同的凉青和杀青方法。

非遗撷英（三十二） 2020-12-22

罗城手工扎粉为万载知名特产之一。它以色白如银、条素柔韧、入口爽滑著称。其制作技艺蕴含着丰富的农耕文化元素，主要产地在万载县罗城镇的黎明村、罗城村，其中黎明村上碓、辛家两个自然村是发源地。

非遗撷英（三十） 2020-12-15

百合，又被誉为“蔬菜人参”。江西省万载县白水乡地处中丘陵地带，四季分明，气候温和，雨量充沛，日照充足，故其所产的百合，有鳞片大、肉质厚、包头实、色泽白等特点。百合粉是以当地生产的百合为原料，经传统手工制作而成，品质优良，风味独特。