共检索到 19 条数据
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非遗撷英(七) 2020-06-01
宜春脱胎漆器制作技艺起源于明代,其产品有帽筒、果盒、茶叶瓶、花瓶、托盘等10多类,几十个品种。后增加到20多类,100多个品种。
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非遗撷英(六) 2020-05-29
高安腐竹是历代民间豆腐匠人选用当地优质大豆为原料生产制作的一种传统豆制食品,有“素中之荤”美誉。因其成品形状酷似竹条,故名“腐竹”.
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非遗撷英(二十四) 2020-10-22
酿饭坨又称糯饭坨,是奉新一种独特的地方传统工艺制作的食品,有着上百年的传承历史,初始流传于奉新山区各客家居住地域,后通过传衍扩展,逐渐成为奉新县各地域广为流传的风味美食。
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非遗撷英(二十) 2020-09-16
四特酒酿制技艺是赣中流域特香型白酒制作技艺,包含大曲制作、酿造和勾调等技艺,主要以师徒传帮带进行传承发展。
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非遗撷英(十四) 2020-08-05
黄连麻糍又称黄年糕,也称黄黏米果,是客家独有的传统糕点,也是农历小年前每家必做的一种风味食品。
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非遗撷英(十) 2020-07-08
金片茶采摘标准为一芽一叶初展,鲜叶采摘,视天气晴阴雨不同,对应不同的凉青和杀青方法。
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非遗撷英(四) 2020-05-12
万载夏布是江西传统手工布的典型代表,它起源于东晋,至今已有1600多年的历史。
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非遗撷英(三十三) 2020-12-29
上高帝缘桂花酒是江西帝缘食品有限公司用祖辈传承的独特酿酒技艺,历经制曲、糖化发酵、添加桂花、煎酒等19道工序,糯米与桂花一起发酵而成的特型黄酒,民间俗称水酒,流传至今已有280多年历史。